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4 Monos Viticultores, Cadalso de los Vidrios, Madrid Alvaro Palacios, Gratallops Anna Marti, Bodegas Ca N'Estruc, Montserrat, Barcelona Artiga Fustel SL, Jumilla, Murcia Beso de Rechenna, Utiel Bioweingut Sitenrain Bodega Arroyo Izquierdo, Puras Bodega Artesanal Las Calzadas Bodega Ava Vi, Sencelles, Mallorca Bodega Cerrón, Fuente-Álamo, Albacete Bodega del Señorio de Otazu, Echauri Bodega Isaac Cantalapiedra Bodega Pago de Cirsus, Ablitas Bodega Saó del Coster, Gratallops Bodega Venta d'Aubert, Cretas (Teruel) Bodegas Arzuaga, Quintanilla de Onésimo Bodegas Barahonda, Yecla Bodegas Breca, Munebrega Bodegas Casa Castillo, Jumilla, Murcia Bodegas Castro Bergidum, Villafranca del Bierzo, Pieros, Cacabelos (León) Bodegas El Grillo y la Luna, Barbastro Bodegas El Nido, Murcia Bodegas Enate, Alto Aragon Bodegas Fariña, Zamora Bodegas Fernando Remírez de Ganuza, Samaniego Bodegas Garci Grande, Rueda Bodegas José Pariente Bodegas La Mateo, Aldeanueva de Ebro, La Rioja Bodegas Langa, Calatayud, Zaragoza Bodegas Mas que vinos, Cabañas de Yepes, Toledo Bodegas Mauro, Tudela de Duero Bodegas Morca, Borja, Zaragoza Bodegas Saura, Finca las Cabras, Caravaca de la Cruz, Murcia Bodegas Telmo Rodriguez, Pesquera de Duero, Valladolid Bodegas Terras Gauda, Pontevedra Bodegas Teso la Monja, Valdefinjas Bodegas Valduero, Gumiel del Mercado Bodegas Valle de Monzón, Villalba de Duero, Burgos Bodegas Volver, Pinoso, Alicante Bodegas y Viñedos Alión, Grupo Vega Sicilia, Peñafiel, Valladolid Bodegas y viñedos Artadi de Laguardia, Àlava Bodegas y Viñedos Candelaria, Casas de los Pinos, Cuenca Bodegues de Ribas, Consell Bodegues Maciá Batle Borja Pérez Gonzàles, La Guancha, Teneriffa Brunner Weinmanufaktur Castro Candaz S.L. Bendollo-Quiroga, Lugo Cavas Freixenet, Sant Sadurní d'Anoia Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia Celler Cairats, Darmós, Tarragona, D.O. Montsant Celler Comunica, Elaborat per Pep Aguilar i Patri Morillo Celler de Capçanes, 43776 Capçanes Celler Jordi Miró, Corbera d'Ebre, Tarragona Celler Pardas, Torrelavit Celler Underground, Pla des Bages Cellers Portal del Priorat, Clos del Portal, El Molar Clos d’Agon, Les Gavarres, Costa Brava Conde de Hervías, Torremontalbo Descendientes de J. Palacios, Corullón Dominio de Pingus, Quintanilla de Onésimo Esencia Wines Cellars, Murcia Finca Antigua, Los Hinojosos, Cuenca Finca Meryos, Burgos Finca Son Bordils, Inca-Sineu Finca Vega Sicilia, Valbuena de Duero Finca Villacreces, Onésimo, Valladolid Gil Family States Granja Nuestra Señora de Remelluri H.M.R. (Herdade do Monte da Ribeira), Alentejano Herdade das Servas, Estremoz Ibizkus Wines, Santa Eulalia del Rio Kolonne Null GmbH La Rioja Alta, S.A., Labastida Lafou Celler, Batea Licinia Wine Madrid S.L. Marqués de Murrieta, Logroño Mas Martinet - Venus La Universal, Falset Meritxell Pallejà, Gratallops Navascués Enología S.L., Cariñena, Zaragoza Palmeri Sicilia Pons Tradició, L'Albagés Quinta Vale d'Aldeia Quintõa Real Companhia Velha, Vila Nova de Gaia, Portugal Rodriguez Sanzo, Valladolid Suertes del Marqués, Santa de la Cruz Telmo Rodriguez, Grulla, Montenuevo, Taso el hierro Terroir al Límit Soc. Lda., Torroja del Priorat, Tarragona Vega Sicilia, Valbuena de Duero Viña Almirante, Val do Salnés, Pontevedra Viña Somoza Bodegas y Viñedos S.L., La Rúa, Ourense Viñas del Cenit, Villanueva de Campeán Vinas del Vero, Barbastro Viñedos y Bodegas Muñoz, Noblejas Viticultor Envínate S.L. La Roda, Albacete Viticultores Comando G, Sierra de Credos, Madrid Weinbau Ottiger, Kastanienbaum Luzern CA'N VERDURA Viticultors CA'N VERDURA Viticultor Fills de la Llicorella, Porrera
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Bodegas Castro Bergidum, Villafranca del Bierzo, Pieros, Cacabelos (León)

Finca Esencial

Die Finca esencial befindet sich am Jakobsweg, auf einer kleinen Anhöhe von Cacabelos her kommend auf knapp 600 Meter über dem Meer. Dieser Teil des Jakobsweges, welcher an der Finca esencial vorbei führt, ist lediglich eine Schotterpiste. Das Haupthaus der Finca ist jedoch auf der Anhöhe und hat eine fantastische Aussicht über das ganze Bierzo bis hin zum Weltkulturerbe „las Médulas“ wo einst die Römer Gold abbauten. Von der Finca kommend, ist es 1 km bis zur „Iglesia de Santiago“ und der „Albergue Municipal“ , welche zusammen den Dorfeingang bilden.

Um die Finca esencial zu erreichen, fährt man bis zum unübersehbaren „Castillo de Villafranca“ (dem Schloss) und geht dann Richtung Osten in die Gegenrichtung auf dem Jakobsweg. Die Grösse der Finca ist 65‘000 m² wovon zwei Drittel mit Weinreben bestockt sind. Ein Viertel der Weinreben ist mit über 80 jährigen Weinstöcken der Sorte Mencía bepflanzt. Mencía ist die autochtone Rebensorte aus dem Bierzo. Diese Parzelle muss gänzlich mit Handarbeit gepflegt werden , da diese alten Stöcke sehr eng und tief „erzogen“ wurden. Das Traubengut von alten Reben ist sehr gehaltvoll , da die Wurzeln sehr tief ins Gestein ragen. Ein Drittel der Weinreben ist von einer Neupflanzung auch mit der Sorte Mencía, jedoch an Drähten erzogen, damit die Bearbeitung und die Ernte leichter fällt. Diese wurden 2005 neu gepflanzt. Diese lösten ältere Reben ab, welche aus diversen Sorten bunt gemischt bestanden. Ein Achtel der Rebenpflanzung ist mit der nicht im DO verankerten Rebsorte Prieto pecudo bepflanzt. 10% des Weines darf mit dieser kräftigen Rebsorte gemischt werden, welche im angrenzenden Castilla y Leon beheimatet ist. Den restlichen Drittel der Finca esencial besteht aus der weissen Sorte Godello, welche heute eine sehr begehrte Traubensorte für die aufstrebenden weissen Wein aus Spanien gilt. Godello ist im Bierzo sowie im angrenzenden Galizien (D.O. Valdeorras und D.O.Ribera Sacra) beheimatet, und gibt wunderbar fruchtige Weine mit eine schönen ausgeglichenen Frucht/Säure Kombination.