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Hansruedi Adank, Fläsch Rankhof Oberkirch Château d'Auvernier Brivio Vini, Mendrisio Azienda vinicola Cormano, Morbio Inferiore Vinicola Vinattieri Ticinesi, Ligornetto Gialdi Vini, Mendrisio Cave Fin Bec, Sion Adrian & Diego Mathier, Salgesch Pinot noir, Gamay Charles Bonvin Fils, Sion Domaine Louis Bovard, Cully AVY Artisans Vignerons d'Yvorne, Yvorne Henri Badoux Bodegas Abadía Retuerta, Sardón de Duero Jeroboam SA, Zürich Finca Museum, Cigales Parés Baltà, Pacs del Penedès Bodegas Alvaro Palacios, Gratallops Bodegas Peñalba Lopez, Torremilanos Bodegas Valduero, Burgos Alejandro Fernandez - Pesquera, Pesquera de Duero Hacienda Monasterio, Pesquera de Duero Bodegas Protos, Peñafiel Vega Sicilia, Valbuena de Duero Bodega Los Astrales, Anguix Bodegas Barón de Ley, Mendavia José Pariente, La Seca Palacio de Villachica, Zamora Quínola Suárez, Valladolid Boekenhoutskloof, Franschhoek Reyneke wines, Stellenbosch El Citera Castello della Sala Antinori Château d'Yquem Antinori Masi Florio Graveia Hauner Perrier-Jouët Bellenda Marchesi Antinori Marchesi L. E P. 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Falesco Falesco Baron Philippe de Rothschild & Robert Mondavi Château d'Auvernier Château L'Évangile, Pomerol Weingut Höcklistein Benis Best 4 Monos Viticultores, Cadalso de los Vidrios, Madrid Alvaro Palacios, Gratallops Anna Marti, Bodegas Ca N'Estruc, Montserrat, Barcelona Artiga Fustel SL, Jumilla, Murcia Beso de Rechenna, Utiel Bioweingut Sitenrain Bodega Arroyo Izquierdo, Puras Bodega Artesanal Las Calzadas Bodega Ava Vi, Sencelles, Mallorca Bodega Cerrón, Fuente-Álamo, Albacete Bodega del Señorio de Otazu, Echauri Bodega Isaac Cantalapiedra Bodega Pago de Cirsus, Ablitas Bodega Saó del Coster, Gratallops Bodega Venta d'Aubert, Cretas (Teruel) Bodegas Arzuaga, Quintanilla de Onésimo Bodegas Barahonda, Yecla Bodegas Breca, Munebrega Bodegas Casa Castillo, Jumilla, Murcia Bodegas Castro Bergidum, Villafranca del Bierzo, Pieros, Cacabelos (León) Bodegas El Grillo y la Luna, Barbastro Bodegas El Nido, Murcia Bodegas Enate, Alto Aragon Bodegas Fariña, Zamora Bodegas Fernando Remírez de Ganuza, Samaniego Bodegas Garci Grande, Rueda Bodegas José Pariente Bodegas La Mateo, Aldeanueva de Ebro, La Rioja Bodegas Langa, Calatayud, Zaragoza Bodegas Mas que vinos, Cabañas de Yepes, Toledo Bodegas Mauro, Tudela de Duero Bodegas Morca, Borja, Zaragoza Bodegas Saura, Finca las Cabras, Caravaca de la Cruz, Murcia Bodegas Telmo Rodriguez, Pesquera de Duero, Valladolid Bodegas Terras Gauda, Pontevedra Bodegas Teso la Monja, Valdefinjas Bodegas Valduero, Gumiel del Mercado Bodegas Valle de Monzón, Villalba de Duero, Burgos Bodegas Volver, Pinoso, Alicante Bodegas y Viñedos Alión, Grupo Vega Sicilia, Peñafiel, Valladolid Bodegas y viñedos Artadi de Laguardia, Àlava Bodegas y Viñedos Candelaria, Casas de los Pinos, Cuenca Bodegues de Ribas, Consell Bodegues Maciá Batle Borja Pérez Gonzàles, La Guancha, Teneriffa Brunner Weinmanufaktur Castro Candaz S.L. Bendollo-Quiroga, Lugo Cavas Freixenet, Sant Sadurní d'Anoia Cavas Pere Ventura, Sant Sadurní d'Anoia Celler Cairats, Darmós, Tarragona, D.O. Montsant Celler Comunica, Elaborat per Pep Aguilar i Patri Morillo Celler de Capçanes, 43776 Capçanes Celler Jordi Miró, Corbera d'Ebre, Tarragona Celler Pardas, Torrelavit Celler Underground, Pla des Bages Cellers Portal del Priorat, Clos del Portal, El Molar Clos d’Agon, Les Gavarres, Costa Brava Conde de Hervías, Torremontalbo Descendientes de J. Palacios, Corullón Dominio de Pingus, Quintanilla de Onésimo Esencia Wines Cellars, Murcia Finca Antigua, Los Hinojosos, Cuenca Finca Meryos, Burgos Finca Son Bordils, Inca-Sineu Finca Vega Sicilia, Valbuena de Duero Finca Villacreces, Onésimo, Valladolid Gil Family States Granja Nuestra Señora de Remelluri H.M.R. (Herdade do Monte da Ribeira), Alentejano Herdade das Servas, Estremoz Ibizkus Wines, Santa Eulalia del Rio Kolonne Null GmbH La Rioja Alta, S.A., Labastida Lafou Celler, Batea Licinia Wine Madrid S.L. Marqués de Murrieta, Logroño Mas Martinet - Venus La Universal, Falset Meritxell Pallejà, Gratallops Navascués Enología S.L., Cariñena, Zaragoza Palmeri Sicilia Pons Tradició, L'Albagés Quinta Vale d'Aldeia Quintõa Real Companhia Velha, Vila Nova de Gaia, Portugal Rodriguez Sanzo, Valladolid Suertes del Marqués, Santa de la Cruz Telmo Rodriguez, Grulla, Montenuevo, Taso el hierro Terroir al Límit Soc. Lda., Torroja del Priorat, Tarragona Vega Sicilia, Valbuena de Duero Viña Almirante, Val do Salnés, Pontevedra Viña Somoza Bodegas y Viñedos S.L., La Rúa, Ourense Viñas del Cenit, Villanueva de Campeán Vinas del Vero, Barbastro Viñedos y Bodegas Muñoz, Noblejas Viticultor Envínate S.L. La Roda, Albacete Viticultores Comando G, Sierra de Credos, Madrid Weinbau Ottiger, Kastanienbaum Luzern CA'N VERDURA Viticultors CA'N VERDURA Viticultor Fills de la Llicorella, Porrera
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DO Malaga

Diese klassische andalusische DO in der Provinz gleichen Namens, Málaga, ist für ihre aus Moscatel und Pedro Ximénez bereiteten Süssweine bekannt, die jahrhundertelang auf der ganzen Welt für Aufsehen sorgten. Zur Wahrung der angestammten Identitätsmerkmale, ohne dabei den jungen Käufergenerationen, die leichtere Weine nachfragen, den Rücken zu kehren, veränderte der Kontrollrat der DO im Jahr 2001 die Statuten von 1933 tiefgreifend und schuf die neue Ursprungsbezeichnung Sierras de Málaga. Diese untersteht demselben Kontrollrat wie die DO Málaga und besitzt dieselbe Ausdehnung.

Die DO Málaga erzeugt nach wie vor ihre traditionellen Süssweine, die eine echte Renaissance erleben, seit sich so bekannte Weinmacher wie Telmo Rodríguez und Jorge Ordónez (in Zusammenarbeit mit dem österreichischen Süssweinspezialisten Alois Kracher) ihrer angenommen und auf sie gesetzt haben. Die DO Sierras de Málaga erzeugt „normale“ Rot- und Weissweine. Die zugelassenen Hauptrebsorten der DO Málaga sind die vor allem an der Küste gepflanzte Moscatel und die vornehmlich auf den Rebflächen im Landesinnern zu findende Pedro Ximénez. In der DO Sierras de Málaga sind abgesehen von den bereits genannten Hauptsorten auch Chardonnay, Macabeo und Sauvignon Blanc (weisse Reben) sowie Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Tempranillo (rote Reben) zugelassen.

Facts

Website des Kontrollrats                 www.vinomalaga.com

Rebfläche (ha)                                  1 200 ha

Ø Seehöhe                                        600 m

Zulässige rote Rebsorten                  Romé, Cavernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo

Zulässige weisse Rebsorten              DO Málaga: Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría, Moscatel Morisco,
DO Sierras de Málaga: Pedro Ximénez, Moscatel, Chardonnay,
                                                          Macabeo, Sauvignon Blanc

Höchsttemperatur Sommer               35°C

Tiefsttemperatur Winter                     5°C

Ø Niederschlagsmenge pro Jahr       500-900 mm

Ø Sonnenstunden pro Jahr                3 000 Sonnenstunden

Max. zulässiger Hektarertrag in kg    11 500 kg/ha

Ø Produktionsmenge                         42 465 hl

Anzahl Weinkellereien                        36

Ø Export (hl)                                       8 066 hl

 

Lage, Klima, Geologie

Die Weinberge reichen bis ans Meer und steigen langsam an, je weiter sie ins Landesinnere vorstossen. Obwohl es in der Gegend weitläufige Rebenpflanzungen gibt, ist mit etwa 1 200 Hektar nur ein kleiner Teil zur Erzeugung von DO-Weinen zugelassen. Bei den Boden handelt es sich zumeist um Schwemmland mit einer oberen Karbonatschicht. In Küstennähe sind häufig auch Bestandteile wie Ton, Quarz und Glimmer enthalten. Das Klima erweist sich an der Küste als mediterran, im Hinterland dagegen als kontinental. Dort sind die Weinberge auch starken Frösten ausgesetzt. Die an der Küste gelegene Gegend La Axarquía besitzt ein ganzjährig mildes Klima und einen der niedrigsten Niederschlagsmittelwerte ganz Spaniens. Die sogenannte nördliche Zone auf der Hochebene zeichnet sich dagegen durch extrem heisse und trockene Sommer und kalte Winter aus. Die Niederschläge sind insgesamt die höchsten der Region und beginnen im Allgemeinen im November und Dezember. Die häufig zu grosse Hitze in den Sommermonaten ist immer eine Gefahr für die Reben, selbst wenn sie von Natur aus gut in der Lage sind, dies zu überstehen.

Rebsorten

Die zugelassenen Hauptrebsorten der DO Málaga sind die entlang der Küste und vor allem im westlichen Teil gepflanzte Moscatel und die vornehmlich auf den Rebflächen des Landesinnern zu findende Pedro Ximénez, die im Volksmund als „Pero Ximén“ bezeichnet wird. In der DO Sierras de Málaga sind abgesehen von den bereits genannten Hauptsorten auch Chardonnay, Macabeo und Sauvignon Blanc (für Weissweine) und Romé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Tempranillo (für Rotweine) zugelassen. Die Pflanzungsdichte pro Hektar liegt zwischen 800 und 5 000 Rebstöcken in freier Einzelpflanzung.

Der Wein

Die meisten Weine der DO Málaga sind Cuvées aus Solera-Weinen, Jahrgangsweinen und kleinen Mengen lange gealterter Weine, die ihnen ihren endgültigen Charakter verleihen. Der Kontrollrat erkennt die folgenden Weintypen an, die aufgrund ihres Alters eingeteilt werden und sowohl mit dem Solera-System erzeugte Weine als auch Einzeljahrgänge umfassen können: Der Málaga Pálido entsteht aus vollkommen fermentierten Trauben und kann ohne längere Alterung verkauft werden. Es handelt sich um einen Wein, der geschmacklich einem trockenen Oloroso ähnelt. Als Málaga Abocado werden Weine bezeichnet, die sechs Monate bis zwei Jahre im Eichenfass altern konnten. Sie können mit einem zusätzlichen Hinweis auf Ausbau im Solera-System und einem Zuckerzusatz während der Fermentierung von mehr als 5 Gramm pro Liter etikettiert werden. Liegt der Zuckerzusatz bei 50 Gramm pro Liter, heisst der Wein Málaga Semiseco. Der Málaga Dulce wird aus rosinierten Trauben und mit einem zugefügten Zuckergehalt von 600 Gramm pro Liter gekeltert. Wird dazu Vorlaufmost verwendet, ist die Bezeichnung Lágrima. Der Pedro Ximénez oder Moscatel wird allein aus den namengebenden Rebsorten gekeltert. Der Málaga Noble entspricht dem gewöhnlichen Málaga, jedoch mit zwei bis drei Jahren Fassausbau. Der Málaga Transañejo muss mehr als fünf Jahre im Fass verbracht haben. Das Weinetikett kann einen Hinweis auf die Farbe des Weins geben: weiss, golden, rotgolden, dunkel oder schwarz. Dunkle Weine können mit Zuckercouleur gefärbt werden. Einige Weine erhalten die Bezeichnung Crema oder Pajarete (halbsüss). Die DO Sierras de Málaga erzeugt laut dem Kontrollrat zwei Arten Weine: „Zum einen blassgelbe Weissweine mit dem typischen Sortenaroma, elegant und sauber, im Mund fruchtig, frisch und mit leichter Säure. Die Rotweine sind körperreich, gut strukturiert und mit deutlich mineralischen Geschmacksnoten und Aromen, die an das Terroir erinnern.“